やきとり串レシピシリーズNO１０４

今回も、やきとり串鶏もも肉を使った応用レシピをご紹介します

 

 

鶏肉のウェイパー焼き

簡単レシピ

 

材料（４人分）

・鶏もも肉　　　　　　　　４００ｇ

◎・ウェイパー　大さじ１　・塩コショウ　適量　・酒　大さじ１

 

作り方

〇１　◎を混ぜ合わせ、鶏肉を３０分漬け込む

〇２　オーブン２３０℃で、鶏肉を２５分焼けば出来上がり

 

コツ・ポイント

焼き時間は、具合を見ながら調節してください

 

 

鶏肉のミートソース煮

ほっこり美味しいです

 

材料（２人分）

・鶏もも肉　　　　　　　３００ｇ

・にんにくみじん切り　　　　１片

・たまねぎ乱切り　　　　　　１個

・にんじん乱切り　　　　　　１本

・ブロッコリー　　　　　　　半株

・しめじ　　　　　　　　　　半株

・塩コショウ　　　　　　　　適量

◎・ミートソース２人前　１袋　・水　１５０ｃｃ　・砂糖　大さじ１

・ケチャップ　大さじ１　・醤油　小さじ１

 

作り方

〇１　フライパンに、にんにくを入れ香り立たせる

〇２　鶏肉・たまねぎ・にんじんを入れ炒める

〇３　鍋に、全ての材料を入れ２０分煮込めば出来上がり

 

コツ・ポイント

焦がさないように注意してください

 

 

鶏肉のラタトゥイユ

食べ応えある一品

 

材料（３人分）

・鶏もも肉　　　　　　　　　　　３００ｇ

・トマト角切り　　　　　　　　　　　１個

・にんじん乱切り　　　　　　　　　　１本

・なす輪切り　　　　　　　　　　　　２本

・たまねぎくし切り　　　　　　　　　半個

・パプリカ赤角切り　　　　　　　　　１個

・にんにくみじん切り　　　　　　　　３片

・エリンギスライス　　　　　　　　　１本

◎・トマト缶　１缶　・塩コショウ　適量　・コンソメ　小さじ１

・ローズマリー　適量　・タイム　適量　・ローリエの葉　１枚

・オリーブオイル　適量

 

作り方

〇１　にんじん・なすをレンジで２分加熱し柔らかくする

〇２　鍋に、オリーブオイルを入れにんにくを入れ香り立たせる

〇３　たまねぎを入れ炒める

〇４　鶏肉に、塩コショウで味をつけ鍋に入れ軽く炒める

〇５　鍋に、にんじん・なすを入れ炒める

〇６　鍋に、トマト・エリンギ・◎を加えて煮る

〇７　水分がある程度飛べば、出来上がり

 

コツ・ポイント

調味料類はお好みの量で

 

 

鶏肉の甘辛煮

ご飯がすすみます

 

材料

・鶏もも肉　　　　　　　２００ｇ

・酢　　　　　　　　　　５０ｃｃ

・醤油　　　　　　　　　５０ｃｃ

・砂糖　　　　　　　　　　４０ｇ

 

作り方

〇１　鍋に、調味料を入れ一度煮立たせる

〇２　鶏肉を入れ、１５分煮れば出来上がり

 

コツ・ポイント

ゆで卵を一緒に茹でても美味しいです

 

 

いかがでしたか？

是非、試してみてください！！