やきとり串レシピシリーズNO７２

今回も、やきとり串鶏もも肉を使った応用レシピをご紹介します

 

 

鶏肉と栗の煮しめ

美味です

 

材料（２人分）

・鶏もも肉　　　　　　　３００ｇ

・栗水煮　　　　　　　　　１０個

・しいたけ　　　　　　　　　８枚

・てんさい糖　　　　　　小さじ２

・酒　　　　　　　　　　大さじ１

・水　　　　　　　　かぶるくらい

・醤油　　　　　　　　　大さじ１

 

作り方

〇１　フライパンに、鶏肉を入れ焼く

〇２　栗・しいたけを入れる

〇３　てんさい糖・酒・水を入れ煮る

〇４　煮汁が半分位になったら、醤油を加え煮詰めたら出来上がり

 

コツ・ポイント

醤油を入れたら具合を見ながら煮詰めてください

 

 

鶏肉とレンコン甘酢炒め

お弁当にも◎

 

材料（３人分）

・鶏もも肉　　　　　　　４００ｇ

・レンコン輪切り　　　　３００ｇ

◎・醤油　大さじ２　・みりん　大さじ２　・酢　大さじ１

・麺つゆ濃縮　大さじ１　・砂糖　小さじ１　・片栗粉　小さじ１

・しろごま　大さじ１　・酒　大さじ１

 

作り方

〇１　◎を混ぜ合わせておく

〇２　フライパンに、鶏肉を入れ焼く

〇３　レンコンを加え、炒め合わせる

〇４　◎を加え、トロもが出れば出来上がり

 

コツ・ポイント

手早く、調理してください

 

 

鶏肉のダブルチーズソテー

簡単レシピ

 

材料（２人分）

・鶏もも肉　　　　　　　３００ｇ

・クレイジーソルト　　　大さじ１

・にんにくチューブ　　　　５ｃｍ

・片栗粉　　　　　　　　大さじ５

・オリーブオイル　　　　　　適量

・ピザ用チーズ　　　　　　　適量

・パルメザンチーズ　　　　　適量

 

作り方

〇１　袋に、鶏肉・にんにく・クレイジーソルトを入れ揉み込み３０分寝かせる

〇２　〇１に、片栗粉を入れ揉み込む

〇３　フライパンに、オリーブオイルを入れ鶏肉を焼く

〇４　アルミホイルに、鶏肉・チーズ２種をのせ焼けば出来上がり

 

コツ・ポイント

チーズは、お好みの量で

 

 

鶏肉のグリーンピースクリーム煮

パンに、よく合います

 

材料（２人分）

・鶏もも肉　　　　　　　　４００ｇ

・たまねぎスライス　　　　　　１個

・グリーンピース　　　　１/２パック

・コーン缶　　　　　　　　　　１缶

・乾燥スライスにんにく　　　　５ｇ

・牛乳　　　　　　　　　１００ｃｃ

・生クリーム　　　　　　　５０ｃｃ

・顆粒コンソメ　　　　　小さじ１/２

・塩コショウ　　　　　　　　　適量

 

作り方

〇１　グリンピースを下茹でしておく

〇２　鍋に、油を入れ鶏肉・にんにく・たまねぎを入れ焼く

〇３　牛乳・生クリーム・コンソメを入れ煮る

〇４　グリンピースを入れ、塩コショウで味を整えたら出来上がり

 

コツ・ポイント

あまり煮詰めないでください

 

 

いかがでしたか？

是非、試してみてください！！