やきとり串レシピシリーズNO56

今回も、やきとり串せせりを使った応用レシピをご紹介します

 

 

せせりのわさびポン酢

お酒のお供に

 

材料（２人分）

・せせり　　　　　　　　３００ｇ

・たまねぎスライス　　　　　１個

・ねぎ　　　　　　　　　　　適量

◎・酒　小さじ２　・ごま油　大さじ１　・ポン酢　大さじ１

☆・わさびチューブ　小さじ１　・ポン酢　大さじ１

 

作り方

〇１　せせりを、一口大に切る

〇２　◎を混ぜ合わせ、せせりを１時間漬け込む

〇３　たまねぎを、水にさらす

〇４　☆を合わせておく

〇５　フライパンに、〇２を入れ焼く

〇６　☆を加え、炒め合わせる

〇７　皿に、たまねぎを敷きせせりを乗せタレをかければ出来上がり

 

コツ・ポイント

わさびの量はお好みで

 

 

せせりのコーンシチュー

お子様に大好評

 

材料（２人分）

・せせり　　　　　　　２００ｇ

・たまねぎ　　　　　　　　１個

・にんじん　　　　　　　１/２本

・コーン缶　　　　　　　　１缶

・クリームシチューの素　　１箱

・バター　　　　　　　　　適量

 

作り方

〇１　たまねぎはざく切り、にんじんはいちょう切り、せせりは一口大に切る

〇２　鍋に、バターを溶かし、せせり・たまねぎ・にんじんを炒める

〇３　コーン缶を汁ごと加え、水を適量加え煮る

〇４　煮えたら火を止め、ルーを入れ溶かす

〇５　火をつけ、とろみが出れば出来上がり

 

コツ・ポイント

お好みで、ブロッコリーを入れても美味しいです

 

 

せせりの塩麹

シンプルだけど美味しい

 

材料（２人分）

・せせり　　　　　　　　２００ｇ

・もやし　　　　　　　　　　１袋

・にら５ｃｍ幅　　　　　　１/２袋

・塩麹　　　　　　　　　　大さじ２

・ごま油　　　　　　　　　大さじ１

 

作り方

〇１　せせりを、一口大に切る

〇２　せせりと、塩麹をビニール袋にいれ揉み込み３０分漬け込む

〇３　フライパンに、ごま油を入れせせりを焼く

〇４　もやし・にらを加え、手早く炒め合わせれば出来上がり

 

コツ・ポイント

野菜を入れたら、サッと炒め合わせてください

 

 

せせりとズッキーニガリバタ醤油

ご飯によく合います

 

材料（３人分）

・せせり　　　　　　３００ｇ

・ズッキーニ　　　　　　１本

・にんにくスライス　　　１片

・醤油　　　　　　　大さじ１

・塩コショウ　　　　　　適量

・オリーブオイル　　大さじ２

・バター　　　　　　　３０ｇ

 

作り方

〇１　フライパンに、オリーブオイル・バター・にんにくを入れ香り立たせる

〇２　せせりを入れ炒める

〇３　ズッキーニを入れ、炒め合わせる

〇４　醤油を回しかけ、塩コショウで味を整えたら出来上がり

 

コツ・ポイント

濃いめの味付けが、ご飯とよく合います

 

 

いかがでしたか？

是非、試してみてください！！