やきとり串レシピシリーズNO55
今回も、やきとり串せせりを使った応用レシピをご紹介します
せせりのセロリ塩炒め
シャキシャキ感がたまりません
材料（２人分）
・せせり ３００ｇ
・セロリ １本
・塩コショウ 適量
・鶏ガラスープの素 小さじ２
作り方
〇１ せせりに、塩コショウをし下味をつける
〇２ セロリを、斜め切りにする
〇３ フライパンに、せせりを入れ焼く
〇４ セロリを加え炒め合わせる
〇５ 鶏ガラスープの素を加え、まぜ炒めたら出来上がり
コツ・ポイント
少し濃いめの味付けが、美味しいです
せせりのヤンニョムジャン焼き
辛みのきいた一品
材料（２人分）
・せせり ３００ｇ
・ヤンニョムジャン 大さじ１
・醤油 大さじ１/２
・ごま油 大さじ１/２
作り方
〇１ ボウルに、ヤンニョムジャン・醤油・せせりを入れ揉み込む
〇２ フライパンに、ごま油をひきせせりを焼けば、出来上がり
コツ・ポイント
焦げ付きやすいので注意してください
せせりとレンコンのきんぴら
ほっこり旨い一品
材料（２人分）
・せせり １００ｇ
・れんこん ９０ｇ
・鷹の爪輪切り 適量
・いりごま 適量
・オリーブオイル 適量
◎・酒 大さじ３ ・かつおだし顆粒 大さじ１ ・醤油 大さじ２
・みりん 大さじ１
作り方
〇１ せせりを、一口大に切る
〇２ れんこんの皮をむき、いちょう切りにし酢水に漬ける
〇３ ◎を合わせておく
〇４ フライパンに、オリーブオイルを入れせせりを炒める
〇５ れんこんを加え、炒め合わせる
〇６ ◎を加え、煮詰め、いりごまをかけたら出来上がり
コツ・ポイント
れんこんを入れたら手早く調理してください
せせりの焦がし味噌
ピリ辛な一品
材料（２人分）
・せせり ２００ｇ
・サラダ油 大さじ１
◎・味噌 大さじ１ ・砂糖 大さじ１ ・酒 大さじ１
・豆板醤 小さじ１ ・すりおろしにんにく １片
・すりおろししょうが 少々
作り方
〇１ せせりを一口大に切る
〇２ ◎を合わせ、せせりを２０分漬け込む
〇３ フライパンに、油を入れせせりを焼く
〇４ みそを加え、焦がすように焼けば出来上がり
コツ・ポイント
みそを焦がすのがポイントです
せせりのバルサミコソース
時短料理
材料
・せせり ２００ｇ
・バルサミコ酢 ３０ｃｃ
・はちみつ 適量
・塩 適量
作り方
〇１ フライパンに、すべての材料を入れ焼けば出来上がり
コツ・ポイント
バルサミコ酢の量はお好みで
いかがでしたか？
今回は、手早くできるレシピをご紹介しました
是非、試してみてください！！