やきとり串レシピシリーズMO32

やきとり串レシピシリーズMO32

こんにちは、今回もやきとり串鶏もも肉を使った応用レシピをご紹介します

 

 

鶏肉の漬け込み焼き

ビールのおつまみにも◎

 

材料(4人分)

・鶏もも肉      600g

・りんご        1個

・大根        10cm

・たまねぎ       1個

◎・醤油 大さじ4 ・日本酒 大さじ3

 

作り方

〇1 りんごと、大根をすりおろし、たまねぎを5mm幅に切る

〇2 ビニール袋に、〇1・鶏肉・◎をいれ半日漬け置く

〇3 鶏肉についている大根おろしをふき取りオーブン230度で焼けば出来上がり

 

コツ・ポイント

お弁当のおかずにもなります

 

 

鶏肉のハニーマスタードソース

焼いたらかけるだけの簡単レシピ

 

材料(4人分)

・鶏もも肉    400g

・塩      小さじ1

・オリーブオイル 大さじ1

・粗びきコショウ  少々

◎・粒マスタード 大さじ2 ・はちみつ 大さじ1

 

作り方

〇1 鶏肉に、塩を振り下味を付ける

〇2 ◎を合わせておく

〇3 フライパンに、オリーブオイルを入れ鶏肉を焼く

〇4 ハニーマスタードをかければ出来上がり

 

コツ・ポイント

ソースの味は、お好みで調節して下さい

 

 

鶏肉の味噌バター焼き

こってり味なのでご飯がすすみます

 

材料

・鶏もも肉       500g

・ネギ         適量

・塩コショウ       適量

・バター        20g

◎・味噌 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・みりん 大さじ1

 

作り方

〇1 鶏肉に、塩コショウをし下味を付ける

〇2 ねぎは、細切りにする

〇3 ◎を合わせておく

〇4 フライパンに、鶏肉を入れ焼く

〇5 余分な油をふき取り、バター・◎を入れ全体に絡ませる

〇6 皿に盛り、ねぎを乗せれば出来上がり

 

コツ・ポイント

◎はお好みのこゆさで大丈夫です

 

 

鶏肉の柚子コショウ焼き

日本酒にもよく合います

 

材料(2人分)

・鶏もも肉      300g

・醤油      大さじ1

・料理酒     大さじ1

・柚子コショウ    適量

 

作り方

〇1 袋に、鶏肉・醤油・料理酒・柚子コショウいれて混ぜ合わせる

〇2 冷蔵庫で、2時間漬け置く

〇3 フライパンに、油をひき焼けば出来上がり

 

コツ・ポイント

タレの濃さはお好みで

 

 

鶏肉のごまマヨ炒め

簡単レシピなので、お弁当のおかずにも◎

 

材料(2人分)

・鶏もも肉       400g

・塩コショウ       適量

・マヨネーズ      大さじ3

・ゴマドレッシング    大さじ4

・黒コショウ        少々

 

作り方

〇1 マヨネーズと、ゴマドレッシングを合わせておく

〇2 鶏肉に、塩コショウをし下味をつける

〇3 フライパンに、油少々を入れ鶏肉を焼く

〇4 余分な油をふき取り、〇1・鶏肉を入れサッと絡め黒コショウをかければ出来上がり

 

コツ・ポイント

野菜と一緒に食べてください

 

 

いかがでしたか?

おつまみ、お弁当色々使えます!!

 

 

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