やきとり串レシピシリーズMO32
こんにちは、今回もやきとり串鶏もも肉を使った応用レシピをご紹介します
鶏肉の漬け込み焼き
ビールのおつまみにも◎
材料（４人分）
・鶏もも肉 ６００ｇ
・りんご １個
・大根 １０ｃｍ
・たまねぎ １個
◎・醤油 大さじ４ ・日本酒 大さじ３
作り方
〇１ りんごと、大根をすりおろし、たまねぎを５ｍｍ幅に切る
〇２ ビニール袋に、〇１・鶏肉・◎をいれ半日漬け置く
〇３ 鶏肉についている大根おろしをふき取りオーブン２３０度で焼けば出来上がり
コツ・ポイント
お弁当のおかずにもなります
鶏肉のハニーマスタードソース
焼いたらかけるだけの簡単レシピ
材料（４人分）
・鶏もも肉 ４００ｇ
・塩 小さじ１
・オリーブオイル 大さじ１
・粗びきコショウ 少々
◎・粒マスタード 大さじ２ ・はちみつ 大さじ１
作り方
〇１ 鶏肉に、塩を振り下味を付ける
〇２ ◎を合わせておく
〇３ フライパンに、オリーブオイルを入れ鶏肉を焼く
〇４ ハニーマスタードをかければ出来上がり
コツ・ポイント
ソースの味は、お好みで調節して下さい
鶏肉の味噌バター焼き
こってり味なのでご飯がすすみます
材料
・鶏もも肉 ５００ｇ
・ネギ 適量
・塩コショウ 適量
・バター ２０ｇ
◎・味噌 大さじ２ ・酒 大さじ２ ・みりん 大さじ１
作り方
〇１ 鶏肉に、塩コショウをし下味を付ける
〇２ ねぎは、細切りにする
〇３ ◎を合わせておく
〇４ フライパンに、鶏肉を入れ焼く
〇５ 余分な油をふき取り、バター・◎を入れ全体に絡ませる
〇６ 皿に盛り、ねぎを乗せれば出来上がり
コツ・ポイント
◎はお好みのこゆさで大丈夫です
鶏肉の柚子コショウ焼き
日本酒にもよく合います
材料（２人分）
・鶏もも肉 ３００ｇ
・醤油 大さじ１
・料理酒 大さじ１
・柚子コショウ 適量
作り方
〇１ 袋に、鶏肉・醤油・料理酒・柚子コショウいれて混ぜ合わせる
〇２ 冷蔵庫で、２時間漬け置く
〇３ フライパンに、油をひき焼けば出来上がり
コツ・ポイント
タレの濃さはお好みで
鶏肉のごまマヨ炒め
簡単レシピなので、お弁当のおかずにも◎
材料（２人分）
・鶏もも肉 ４００ｇ
・塩コショウ 適量
・マヨネーズ 大さじ３
・ゴマドレッシング 大さじ４
・黒コショウ 少々
作り方
〇１ マヨネーズと、ゴマドレッシングを合わせておく
〇２ 鶏肉に、塩コショウをし下味をつける
〇３ フライパンに、油少々を入れ鶏肉を焼く
〇４ 余分な油をふき取り、〇１・鶏肉を入れサッと絡め黒コショウをかければ出来上がり
コツ・ポイント
野菜と一緒に食べてください
いかがでしたか？
おつまみ、お弁当色々使えます！！